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西安欧亚学院WELL营养健康研究院成立仪式暨2026新零售健康生活节在学校大学生活动中心举行。本次活动以“健康产业+新零售+产教融合”为核心，通过主题发布、圆桌对话、新零售市集等形式，搭建校企协同平台，探索商科教育与健康产业创新发展的新路径。


该研究院由西安欧亚学院工商管理学院联合上海薄荷健康、未来轻食产业研究院等共同发起，未来轻食产业研究院为联合共建单位。仪式现场，相关负责人共同为研究院揭牌，标志着学校在健康生活方式产业与新零售领域的产教融合迈出关键一步。
WELL营养健康研究院聚焦身心管理、营养饮食、生活方式创新、健康消费新零售四大方向，推出消费洞察、产业研究、品牌策划、营销运营、活动策划、人才共育六大服务，构建新零售全链路能力模型。现场发布6大校企联合研究课题，均围绕产业真实问题展开，鼓励学生深度参与；同步启动人才共育计划，形成“企业出题—学生答题—人才破局”的闭环，让学生全程参与内容运营、选品策略、用户转化等真实业务流程。
西安欧亚学院副校长王艳表示，研究院是学校深化产教融合、回应时代需求的重要举措，旨在打通从研究到产品、从产品到市场的完整链路，推动健康生活方式在新零售场景中的传播与应用。活动现场，王喜庆研究员受聘为产业顾问，长龙体育集团、西域美农、星辰云新零售等十余家企业获授产业合作伙伴称号，覆盖农业、生产、品牌、渠道、运营全链条，初步形成校企产业协同网络。
主题分享环节，多位行业嘉宾解读健康产业新零售趋势。未来轻食产业研究院秘书长郭静指出，我国健康食品市场规模已突破万亿，细分赛道增速超20%，消费驱动力正从产品供给转向用户运营，品牌需以内容连接用户、以数据驱动决策。长龙体育集团吉云波提出，“运动+营养”融合是健康服务的新方向。西域美农李春望以爆款产品为例，分享企业通过数据洞察需求、反向定制产品的转型实践。星辰云新零售樊红影认为，健康产业新零售增长的核心在于用用户运营逻辑替代货架逻辑。欧亚学院姜楠老师发布的报告显示，Z世代贡献近四成餐饮市场份额，健康餐饮线上订单占比达80%，年轻群体更愿意为情绪价值、定制化服务付费。
两场圆桌论坛分别围绕“健康消费新场景”与“健康产业链协同创新”展开，嘉宾聚焦生活方式转型、爆品打造、数字化赋能、产教融合等议题，为产业发展提供新思路。


同期举办的新零售健康生活节市集，将真实商业场景搬进校园。多个健康品牌入驻，通过轻食体验、产品试吃、运动互动等形式，打造沉浸式健康生活实验场。学校将《旅游文化》《运动与健康管理》《新媒体运营》等课程搬到市集，9个专业的60名学生以志愿者、实践者身份参与策划、运营、销售等工作，在真实场景中提升专业实践能力，实现课程与实践的深度联动。
此次活动是健康产业与新零售的深度对话，更是商科教育产教融合的创新实践。未来，西安欧亚学院将以WELL营养健康研究院为平台，持续推动学术研究与产业实践衔接，培养复合型应用型人才，助力健康产业与新零售生态高质量发展。